La mouture de mon café ?
Grains pour espresso/cafetière italienne
en grain et torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso ou la cafetière italienne
Grains pour méthodes douces (filtre, piston, ...)
en grain et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle du café filtre ou du piston (French Press)
Machine Espresso semi pro
Moulu assez fin pour aller dans vos machines de "comme des pro de l'espresso" !!!
Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso !
Machine Espresso « familiale » (filtres pressurisés)
Moulu fin pour ne pas vous embêter à tasser comme un malade votre galette puisque c'est la machine qui le fait (Delonghi, Krups, Smeg, Phillips, ...)
Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso !
Capsules réutilisables
Moulu pour qu'enfin vous laissiez tomber les mauvaises capsules déjà remplies par du pas bon café !
Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso !
Cafetière Italienne
Moulu fin/moyen pour extraire le meilleur de votre italienne !
Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que celle de la cafetière italienne !
N'oubliez pas : chargez à l'eau chaude, à feu doux, couvercle ouvert et seulement quand elle "chante", coupez le gaz et fermez le couvercle pour que la magie s'opère !
Cafetière filtre
Moulu moyen
Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle du café filtre.
AeroPress®
Moulu fin/moyen
Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle de l'AeroPress®
V60
Moulu moyen/gros
Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle en V60.
Chemex
Moulure grossièrement (type sucre blanc en poudre)
Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle de la Chemex
Piston / French Press à double filtration (type ESPRO)
Moulure grossièrement mais plus fin qu'un piston classique afin de profiter pleinement de l'intérêt de la double filtration !
Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle obtenue grâce à la piston Espro.
Piston / French Press / Cold Brew
Moulure grossièrement (type sucre roux en poudre).
Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle obtenue avec une piston classique.
