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Torrefaction Papillons, boutique de vente de cafés, thés de sélection, torréfactrice artisanale sur Lyon (69)

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  • img produit Herbe Rouge Bio

Herbe Rouge Bio

10.00 € / unité
Conditionnement : 100 gr
Pays Afrique du Sud
Temps de trempette ?! 5 minutes de patience et d’infusion
Température ? 95°C
Quantité ? 4 à 5 grammes de thé par tasse
Notes aromatiques fraise, rhubarbe et cerise
Quand je le bois ? à n’importe quel moment de la journée car dépourvu de théine
Chaud ou froid ? Aussi en boisson glacée !! Dans ce cas faire infuser 8 à 10 g de rooibos (= une cuillère à soupe chargée) pendant 6 à 8 h au réfrigérateur. Filtrer, déguster.

Ce rooibos est aromatisé aux fruits rouges, à la rhubarbe, et enrichi de pétales de bleuet.
Les notes acidulées et fruitées sont dominantes et donnent beaucoup d'appétance au mélange : On en mangerait !
Son nom contient une double référence, à la fois au rooibos et au roman de Boris Vian.

Le Rooibos est une plante cultivée en Afrique du Sud, encore parfois appelée illégalement ‹‹ Thé Rouge ›› (il ne s’agit en aucun cas de thé ni d’une plante proche du Camellia Sinensis).

La préparation du Rooibos est identique à celle des thés noirs.
Les particularités intéressantes de cette infusion sont son absence de théine et sa faible teneur en tanins.

Arômes de fraise, rhubarbe et cerise
Pétales de souci