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La mouture de mon café ?

Grains pour espresso/cafetière italienne

en grain et torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso ou la cafetière italienne

Grains pour méthodes douces (filtre, piston, ...)

en grain et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle du café filtre ou du piston (French Press)

Moulu pour Machine Espresso semi pro

Moulu assez fin pour aller dans vos machines de "comme des pro de l'espresso" !!! Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso !

Moulu pour Machine Espresso « familiale » (filtres pressurisés)

Moulu fin pour ne pas vous embêter à tasser comme un malade votre galette puisque c'est la machine qui le fait (Delonghi, Krups, Smeg, Phillips, ...) Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso !

Moulu pour Capsules réutilisables

Moulu pour qu'enfin vous laissiez tomber les mauvaises capsules déjà remplies par du pas bon café ! Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que l'espresso !

Moulu pour Cafetière Italienne

Moulu fin/moyen pour extraire le meilleur de votre italienne ! Et surtout torréfié pour une extraction rapide telle que celle de la cafetière italienne ! N'oubliez pas : chargez à l'eau chaude, à feu doux, couvercle ouvert et seulement quand elle "chante", coupez le gaz et fermez le couvercle pour que la magie s'opère !

Moulu pour Cafetière filtre

Moulu moyen Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle du café filtre.

Moulu pour AeroPress®

Moulu fin/moyen Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle de l'AeroPress®

Moulu pour V60

Moulu moyen/gros Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle en V60.

Moulu pour Chemex

Moulure grossièrement (type sucre blanc en poudre) Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle de la Chemex

Moulu pour Piston / French Press à double filtration (type ESPRO)

Moulure grossièrement mais plus fin qu'un piston classique afin de profiter pleinement de l'intérêt de la double filtration ! Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle obtenue grâce à la piston Espro.

Moulu pour Piston / French Press / Cold Brew

Moulure grossièrement (type sucre roux en poudre). Et surtout torréfié moins longtemps pour permettre d'avoir tous les arômes de votre merveilleux café lors d'une extraction longue telle que celle obtenue avec une piston classique.

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Torrefaction Papillons, boutique de vente de cafés, thés de sélection, torréfactrice artisanale sur Lyon (69)

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Tous les produits 162 Vendus en ligne 127 cafés en vrac 14 thés en vrac 68 Infusions / Tisanes/ Rooibos 20 Thés indiens (Chaï) 5 chocolats 19 Autres gourmandises 6 Equipement et accessoires 23 Vaisselle 7
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AeroPress® GO !

40.00 € / unité
Le truc qui fait la différence !!! Révèle le côté sucré des cafés - Un texture en bouche entre l'infusion et l'espresso : Miam !
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Pas de panique, nous l’avons en boutique !! 09 54 07 63 68 Voir les produits en ligne

La version encore plus compacte de l’AeroPress® pour les voyageurs et les amoureux de l’espresso !
Mug, cuillère et filtre inclus !

L’histoire vraie d’un professeur de Stanford qui invente une cafetière en plastique, capable de faire l’un des meilleurs cafés au monde !
L’AeroPress® fut créée par l’américain Alan Adler, en 2005. Cet inventeur en série, fatigué de ne pas trouver de cafetière adaptée à la préparation d’un café pour une seule personne, se lança dans la fabrication de l’AeroPress®, une méthode simple et rapide, pour 1 à 4 personnes.
Très simple d’utilisation, tout en restant dans l’esprit du slow coffee, cette cafetière donne les résultats les plus proches de l’expresso, tout en offrant une plus grande complexité aromatique.
Un café riche, moelleux et délicieux sans acidité ni amertume - partout où vous allez. Préparez une à trois délicieuses tasses de café américain ou de café expresso en une minute environ et le nettoyage ne prend que quelques secondes.
L'AeroPress® GO est le compagnon idéal pour voyager, camper ou tout simplement aller au travail.

Conseils de préparation
MOUTURE
Taille : moyenne - fine, l’idée étant de l’adapter afin d’exercer assez de pression pour extraire le corps souhaité.
Quantité : 13 à 16 g pour 220 ml.
C’est justement ce que mesure la cuillère.
EAU
Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic).
PROFIL DE TASSE
L AeroPress® permet de jouer avec une multitude de recettes simples et fun aux profils variés. On apprécie le corps velouté et la propreté de la tasse.

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