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Torrefaction Papillons, boutique de vente de cafés, thés de sélection, torréfactrice artisanale sur Lyon (69)

Tous les produits 137
Tous les produits 137 cafés 14 thés 47 Infusions / Tisanes/ Rooibos 12 Biscuits 8 chocolats 16 Autres gourmandises 6 Vaisselle 8 Equipement et accessoires 26
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N°17 - Lencas

7.50 € / unité
Conditionnement : 250 gr
Pays Honduras
Région Marcala, Chinacla et San Jose
Altitude 1200-1700m
Variété Botanique Catuai, Typica, Bourbon, Lempira
Process Lavé - BIO
Notes Aromatiques Crémeux avec une agréable acidité, notes de pomme rouge, raisins et caramel doux
Note SCA 84.75
Comment je le bois ? Uniquement en espresso pour découvrir sa douceur !

Voici un café comme je les aime !

Non seulement il donne du pouvoir aux femmes, mais il est également très délicat.
Crémeux avec une agréable acidité, notes de pomme rouge, raisins et caramel doux, ce café présente une acidité délicate et un corps onctueux.
Il se distingue par sa qualité particulière, un fruité qui arbore une vivacité et une gourmandise qui raviront tous les accrocs du café.

Le café est produit de manière biologique et est certifié biologique.

Son nom vient de l’ethnie dont font partie les 69 femmes membres de la coopérative.
La coopérative Aprolma dispose d'une usine de transformation centrale où les cerises de café récoltées sont livrées puis transformées ensemble. Lorsque les cerises de café sont livrées, les femmes reçoivent un premier paiement partiel.

C’est pourquoi le préfinancement de ce café est si important.

Café acheté en direct producteur grâce à Roasters United.

Roasters United est un groupe de torréfacteurs de café basé en Europe qui s'engage à travailler directement avec des coopératives de petits agriculteurs situés dans des pays démocratiques pour promouvoir des cafés de haute qualité issus de l'agriculture biologique.
Roasters United s'est fixé une liste de règles qui fonctionne comme des exigences minimales et des directives pour toutes les importations et la coopération avec nos partenaires producteurs. Tous les cafés achetés via Roasters United sont cultivés par des producteurs de café organisés sous une structure collective.
Ils s’engagent à travailler directement avec des coopératives de petits agriculteurs sur le long terme et visitent la coopérative au moins une fois par an.