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Torrefaction Papillons, boutique de vente de cafés, thés de sélection, torréfactrice artisanale sur Lyon (69)

Tous les produits 144
Tous les produits 144 cafés 12 thés 49 Infusions / Tisanes/ Rooibos 11 chocolats 18 Biscuits 3 Autres gourmandises 11 Equipement et accessoires 29 Vaisselle 11
  • img produit Belize Black 100% Bio

Belize Black 100% Bio

7.00 € / unité
Conditionnement : Tablette 80 gr
Pays Belize
Marque Chocolate Tree
Pourcentage Cacao 100%
Ce que vous sentirez en bouche Fruits d’été, épices
Un truc en plus ! Bio, Sans fruits à coque, Sans gluten, Sans lactose, Sans lécithine de soja, Vegan

Les fèves de la coopérative Maya Mountain sont connues pour la délicatesse de leurs notes fruitées, faisant d’elles les candidates parfaites d’une déclinaison à 100%.
Pour séduire les puristes, Chocolate Tree a réduit l’acidité des fèves et ajouté une pointe de beurre de cacao pour un fondant optimal pendant la dégustation.
Une réussite.

C’est à Edimbourg qu’Alastair et Friederike Gower ont lancé Chocolate Tree, une chocolaterie dont les tablettes nous emballent au moins autant que les porteurs de kilts.
Depuis 2012, ces deux fous de cacao explorent les quatre coins de la planète à la recherche de fèves rares et exceptionnelles. Soucieux de travailler dans une démarche bio, respectueuse de l’environnement et des hommes, ils parcourent régulièrement les plantations de cacao.
Aujourd’hui, Chocolate Tree utilise les fèves de quatre pays, le Pérou, la Colombie, le Venezuela et Madagascar, tous connus pour la finesse de leur cacao.