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Torrefaction Papillons, boutique de vente de cafés, thés de sélection, torréfactrice artisanale sur Lyon (69)

Tous les produits 144
Tous les produits 144 cafés 12 thés 49 Infusions / Tisanes/ Rooibos 11 chocolats 18 Biscuits 3 Autres gourmandises 11 Equipement et accessoires 29 Vaisselle 11
producteur - Coopérative Ketiara

Coopérative Ketiara

Indonesie

Un engagement envers les acheteurs biologiques ainsi qu'un service et une qualité irréprochables : une traçabilité à 100%

Ketiara est une coopérative relativement jeune, mais déjà reconnue pour la qualité de son café et son engagement social.

La dirigeante du groupe, Rahmah, joue un rôle important dans l’industrie caféière locale, elle a beaucoup œuvré pour améliorer la qualité du café de la coopérative et s´imposer dans une société gayonaise traditionnelle à dominance masculine.

Rahmah a beaucoup travaillé sur l'émancipation des femmes dans la région. La coopérative Kopepi Ketiara est située dans les hauts plateaux de Gayo, dans le district de Takengon et Bener Meriah, dans l’Aceh central, à Sumatra.

Toutes les fermes qui contribuent à la coopérative produisent du café 100% cultivé à l'ombre.

La taille moyenne d'une exploitation agricole est d'environ 1,2 hectare par membre, et un grand pourcentage de membres sont des femmes. Cela a incité la coopérative à former une sorte de groupe "junior", une association affiliée de femmes membres dont les cafés sont séparés et vendus sous le nom Ipak Bensu.

Les femmes espèrent accroître l'accès de leur famille à l'éducation et aux soins de santé et investir dans leurs fermes pour continuer à prospérer.

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