Torrefaction Papillons, boutique de vente de cafés, thés de sélection, torréfactrice artisanale sur Lyon (69)

Juana Garcia est née à Caranavi en 1963. Du plus loin qu’elle se souvienne, elle a toujours produit du café avec ses parents. Juana a perdu son mari en 2008 et elle a élevé seule ses 7 enfants tout en maintenant la production de café. La ferme de Dona Juana s'étend sur 4 hectares. Elle est située sur le terroir de Caranavi à 1500 mètres d'altitude. Les caféiers poussent sous ombrage d'arbres natifs. La récolte est manuelle et sélective et la ferme est certifiée biologique. Le café est son unique revenu et il lui permet de payer les études de ses enfants. Son objectif est de maintenir sa production en agriculture biologique et d’améliorer sa qualité pour être l’une des meilleures fermes de Bolivie.